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Curriculum barista: esempi di CV da barista e barman

Curriculum barista: esempi di CV da barista e barman

Anche il più piccolo dei bar chiede un curriculum da barista oggi giorno, per conoscere le tue attitudini e le tue capacità al bancone. Prepariamo un cocktail esplosivo per il CV.

Marco Di Martino
Marco Di Martino
Esperto di Carriere

Diceva Iris Murdoch che “I bar sono come le chiese, sacri luoghi di ritrovo dell’umanità”. E perché tu che sei prete e confessore di centinaia di persone, riesci ad ascoltare così bene tutti i problemi di ognuno di loro ma sembra che nessuno faccia al caso tuo?

 

Quante volte hai sognato di lavorare in un grande resort o di fare il grande salto negli storici caffé del nostro paese? Non preoccuparti perché questa volta c'è chi ti ascolta e che ti può mostrare:

 

  • Come scrivere il curriculum da barista
  • Esempi professionali di CV da barman
  • Cosa scrivere e cosa non scrivere in un curriculum da barista

 

Vuoi guadagnare tempo e ottenere un curriculum in 5 minuti? Prova il nostro builder di CV online: è facile, rapido e personalizzabile al 100%. Sfrutta i nostri 21 modelli di curriculum vitae e trova quello che fa per te!

 

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Creare un curriculum in una pagina mantenendo un aspetto professionale non è per niente facile. Il builder di CV di Zety mi ha aiutato molto.

 

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Vuoi sapere cosa scrivere in un curriculum da barista? Eccoti un esempio che farà al caso tuo.

 

Esempio di curriculum da barista compilato

 

Stefano Del Luccio

E-mail: stefano.dellucci@libero.it

Cellulare: +39 348 00 00 000

Vicenza, Veneto, 36100

www.instagram.com/stefanodelluccio2

 

Profilo

 

Professionista del settore della ristorazione con oltre 6 anni di esperienza lavorativa come barista, barman e sommelier in Italia e all'estero. Dotato di forte intelligenza emotiva, orientamento al cliente e gestione di tempo e stress, il mio carattere affabile e le mie capacità di vendita hanno permesso di incrementare le vendite dell'8% al mese e i margini di profitto del 17%. Molto ferrato nella preparazione di cocktail e somministrazione di bevande alcoliche, cerco di fornire ai clienti l'esperienza migliore possibile.

 

Esperienza Lavorativa

 

Barman & Sommelier Consultant

Il Caffé del Centro, Vicenza

Novembre 2016 - Presente

 

Risultati e responsabilità:

  • Preparazione di oltre 400 consumazioni al giorno, mantenendo un alto standard di servizio e curando tempistiche, temperatura di servizio e bicchieri.
  • Progettazione di percorsi degustativi per vini e cocktails che ha avuto un seguito di oltre 75 persone al mese.
  • Gestione delle ordinazioni dei vini che ha permesso un risparmio del 12,3% in un anno e un aumento delle vendite del 9%
  • Vendita diretta al bancone che ha incrementato le vendite medie dell'8% al mese.
  • Controllo e gestione degli ordini e delle scorte.

 

Barista

Cicala Bar, Londra

Febbraio 2015 - Luglio 2016

 

Risultati e reponsabilità:

  • Preparazione di 450 bevande analcoliche al giorno.
  • Somministrazione di oltre 150 prodotti di pasticceria nella fascia oraria 6 - 10 del mattino su base quotidiana.
  • Controllo e gestione degli ordini e delle scorte su base quotidiana.
  • Vendita diretta al bancone che ha incrementato le vendite giornaliere di circa 20 unità al giorno.
  • Assistente alla gestione del bar manager.

 

Educazione

 

Diploma di Istituto Alberghiero

Istituto "Gentile" di Palermo, Palermo

Settembre 2007 - Luglio 2011

 

Competenze professionali

 

  • Conoscenza di bevande alcoliche - Avanzato
  • Conoscenza dei prodotti di caffetteria - Intermedio
  • Comunicazione con il cliente - Avanzato
  • Gestione dello stress - Avanzato
  • Gestione del tempo - Avanzato
  • Flair - Avanzato
  • Gestione della cassa - Intermedio

 

Certificazioni

 

  • English First - Certificato di lingua inglese avanzata - Livello C1 - Febbraio 2013

 

Questo è un curriculum da barista compilato che potrai modificare e utilizzare a tuo piacimento. Ma ci sono delle regole per scrivere i contenuti di un curriculum professionale?

 

1. Formatta il curriculum da barista prima di scriverlo

 

Il formato del CV che scegli è più importante di caffé e cornetto la mattina: è quello che ti accompagna per tutta la candidatura e la trasforma un cappuccino in "latte art". Per fare un curriculum di successo:

 

  • non superare il limite di una pagina di CV, a meno che tu non abbia davvero tanta esperienza;
  • giustifica il testo a sinistra;
  • lascia 2,5 cm di margine per ogni lato del foglio;
  • scegli un font per CV semplice, come Times, Verdana, Calibri o Arial, 11-12 punti;
  • evita il curriculum vitae in Word.

 

Il curriculum da barista va inoltre scritto in formato anticronologico, partendo quindi dalle esperienze più recenti e andando indietro nel tempo. Una volta creato il layout del CV, potrai finalmente cominciare ad inserire le informazioni personali essenziali come nome e cognome, numero di telefono e email, aggiungendo anche un foto per il CV.

 

Infine, ricordati di salvare il tuo curriculum vitae in PDF, così da non intaccare le formattazioni.

2. "Shakera" le tue esperienze lavorative nel curriculum da barista

 

L’esperienza lavorativa dice praticamente tutto ciò che c'è da sapere su di te. Se non è scritta nella maniera corretta, rischi di trasformare il selezionatore in quel cliente di passaggio che beve il caffè, lascia la monetina e se ne va.

 

Prima di tutto, nel descrivere la tua esperienza lavorativa, includi sempre:

 

  • il nome del locale in cui hai lavorato
  • la mansione svolta (barista, barman, capobar)
  • la data di inizio e di fine
  • il luogo

 

Ma a parte le informazioni obbligatorie, ciò che fa davvero la differenza nel tuo curriculum per barista, sono i dettagli:

 

  • i risultati ottenuti durante il lavoro;
  • le responsabilità che hai avuto;
  • i compiti e le mansioni svolti.

 

Ricordati che la parte più importante di queste descrizioni sta nel loro seguito! Cosa hanno comportato i successi e come hai gestito le responsabilità? La chiave per rendere il curriculum da banconista di bar vincente sta nei numeri.

 

I dettagli numerici sono il chicco di caffé tostato nel caffè corretto: danno una spinta alla candidatura grazie alla sintesi che riuscirai a dare. Se non hai i numeri, allora descrivendo i tuoi compiti, puoi fare riferimento nel curriculum da barman, alla cadenza con cui svolgi quei compiti.

 

Vediamo un esempio di curriculum semplice, ma efficace:

 

Esempio di esperienza lavorativa nel curriculum barista

GIUSTO

Esperienze lavorative

 

Head Bartender

Zuma Bar & Restaurant, Londra

Maggio 2010 - Presente

 

Risultati e responsabilità:

  • Servizio al bancone di oltre 300 bevande analcoliche al giorno.
  • Gestione degli abbinamenti di cocktail alcolici ed analcolici, carni e sigari per un miglioramento del servizio al cliente del 50% dai sondaggi sui clienti.
  • Ordini dei vini e distillati con un risparmio medio del 15% su base annuale.
  • Supervisione e controllo quotidiano delle scorte.
  • Formazione del personale con workshop settimanali.

Se hai solo un curriculum dello studente, inserisci tutte le esperienze lavorative che hai, anche se si tratta solo di lavoretti occasionali. Se hai molta esperienza, limitati a descrivere nel curriculum vitae da barista esperienze rilevanti per la posizione di barista o barman.

GIUSTO

Esperienza Professionale

 

Apprendista Barista banconista

Grand Hotel "La pace", Pisa

Aprile 2020 - Presente

 

 

Risultati e responsabilità:

  • Preparazione del servizio bar per colazioni con bevande analcoliche e prodotti di pasticceria.
  • Preparazione di 35 servizi per colazione in camera al giorno.
  • Assistenza alla preparazione di cocktail e aperitivi nei turni pomeridiani e serali.
  • Assistenza all'organizzazione di eventi, preparazione di segnaposto e del menù per il servizio di vini e spiriti con un miglioramento della soffisfazione dei clienti del 16%.
SBAGLIATO

Esperienze lavorative

Head Bartender

Zuma Bar & Restaurant, Londra

Maggio 2010 - Presente

 

 

 

Risultati e responsabilità:

Supervisione e controllo quotidiano delle scorte, servizio al bancone per somministrazione di bevande analcoliche, responsabile delle operazioni di cassa, gestione degli abbinamenti di cocktail alcolici e analcolici, ordini dei vini e sakè, formazione del personale.

Come vedi, includere un elenco interminabili di mansioni senza numeri concreti né bullet point rende la lettura più difficoltosa.

SBAGLIATO

Esperienza Professionale

 

Apprendista Barista banconista

Grand Hotel "La pace", Pistoia

Aprile 2020 - Presente

 

 

 

 

Risultati e responsabilità:

Preparazione del servizio Bar per colazioni, di servizi per colazione in camera. Assistenza alla preparazione di cocktail e all'organizzazione di eventi, preparazione di segnaposto e del menù per il servizio di vini e spiriti che ha portato un miglioramento della Customer Satisfaction.

Ricordati che ogni candidatura ha un proprio lessico e che dovrai adattare ciò che scrivi in base all'offerta. Per questo, nel CV da barista di caffetteria dovrai inserire le parole chiave presenti sull’annuncio di lavoro.

 

Queste keywords fanno riferimento ai compiti che avrai e a quali competenze sono necessarie per portare a termine il lavoro. Inserendo queste parole chiave nel tuo curriculum da barman renderai le tue esperienze congrue per ottenere il lavoro.

Consiglio dell’esperto: se hai un curriculum senza esperienza lavorativa o stai scrivendo il tuo primo CV, elimina questa sezione e concentrati sui risultati scolastici e sulle competenze.

3. Servi l’educazione nel migliore dei modi

 

Altra sezione del curriculum fondamentale nel CV da barista è quella relativa all’istruzione e formazione nel CV. Esattamente come l’esperienza professionale puoi scrivere questa sezione in maniera estremamente sintetica o estremamente dettagliata in base alle tue necessità.

 

E la necessità è dettata dalla tua esperienza: se hai poca o nessuna esperienza da cui attingere, i titoli di studio sono l'arma migliore per impressionare il datore di lavoro o l’HR.

 

Nel curriculum da barista inserirai:

 

  • titolo di studio conseguito (o per cui stai studiando, se sei ancora uno studente);
  • luogo di conseguimento del titolo;
  • città in cui c’è la sede dell'istituto;
  • data di inizio ed eventuale data finale;
  • progetti extracurriculari o eventi a cui ha preso parte (per il curriculum da barista senza esperienza)

 

Quello che conta, è cercare di offrire ai selezionatori qualcosa di interessante, che dimostri le tue competenze relazionali o tecniche da sfruttare sul campo:

 

Esempio di educazione nel curriculum da barista

 

Istruzione e formazione

 

Diploma di istituto alberighiero

Istituto Einaudi, Foggia

Settembre 2003 - Giugno 2008

 

Se sei già esperto, puoi creare questa sezione del tuo CV template da barista aggiungendo solo le informazioni essenziali.

 

Educazione

 

Diploma di Istituto Alberighiero

Istituto Grieco, Foggia

Settembre 2013 - Giugno 2018

 

Risultati ottenuti

  • Voto di diploma: 95/100
  • Partecipato a un project work per la realizzazione di 15 eventi pubblici organizzati in collaborazione con il Comune di Foggia per servizi di ristorazione durante gli eventi pubblici.

 

Se non hai molta esperienza lavorativa, magari perché si tratta del tuo primo CV da studente delle superiori, limitati a inserire il tuo ultimo titolo conseguito, in modo da dedicare più spazio alle competenze professionali del curriculum da barista.

 

Per creare il tuo curriculum con il builder di Zety indica la tua professione, inserisci esperienze lavorative e competenze e lasciati guidare dalle opzioni di inserimento automatico. Crea il tuo CV online qui.

 

Una volta completato, il nostro builder di CV online darà una valutazione al tuo curriculum e ti offrirà suggerimenti mirati per renderlo ancora più efficace.

4. Miscela le competenze professionali al meglio nel CV da barista

 

È arrivato il momento di portare il CV da barista al livello successivo. Il rapporto sulla ristorazione FIPE attesta infatti che in Italia ci sono oltre 154 mila bar; la competizione è serrata e in questo contesto, le competenze professionali saranno fondamentali per dare una marcia in più al tuo CV e dimostrare di possedere migliori abilità rispetto agli altri candidati.

 

Possiamo distinguere le competenze del curriculum da banconista del bar e del barista di caffetteria in hard skills, ossia le tue conoscenze pratiche, e soft skills del CV, ossia l’indole e l’attitudine che hai quando lavori nei confronti di colleghi e clienti. Per scegliere le competenze personali e implementarle nel CV dovrai:

 

  • leggere attentamente l’annuncio di lavoro;
  • selezionare tutte le competenze presenti nell’annuncio;
  • creare una lista di tutto ciò che sai fare;
  • comparare le due liste per costruire un elenco di competenze per il tuo curriculum da barista.

 

Non saturare il documento come nel curriculum Europass. E ricordati che il lessico è molto importante: scegli le parole che utilizza l’annuncio di lavoro per parlare la stessa lingua dell’attività o dell’azienda per cui vuoi lavorare e per superare gli Applicant Tracking Systemsoftware che effettuano uno scan del tuo CV da barista prima che arrivi sulla scrivania dell’HR.

 

Ma ora, andiamo a scoprire le competenze fondamentali per il curriculum da barista:

 

Competenze per il CV da barista

 

  • Preparazione di bevande
  • Conoscenza di distillati i liquiri
  • Miscelazione
  • Utilizzo della macchina del caffè
  • Gestione della cassa
  • Competenze comunicative
  • Attenzione al cliente
  • Capacità relazionali
  • Gestione dello stress
  • Latte art
  • Flair
  • Velocità di esecuzione
  • Gestione dell'inventario

 

Come saprai, la differenza tra barman e barista sta nel fatto che mentre il primo lavora principalmente con gli alcolici, il secondo lavora principalmente con caffé e bevande analcoliche. Ma per entrambi le mansioni da includere nel CV da barista sono le medesime. 

 

Esempio di sezione competenze per il curriculum da barista

 

Competenze Professionali

 

  • Preparazione bevande alcoliche - Avanzato
  • Preparazione bevande analcoliche - Avanzato
  • Comunicazione efficace - Avanzato
  • Leadership - Avanzato
  • Gestione dello stress - Avanzato
  • Controllo delle scorte e delle ordinazioni - Avanzato
  • Manutenzione macchinari professionali - Intermedio
  • Latte art - Intermedio

 

I più giovani possono insistere sulle competenze trasversali del CV, ossia, sulle soft skills:

 

  • Preparazione bevande alcoliche - Avanzato
  • Preparazione bevande analcoliche - Intermedio
  • Hospitality - Intermedio
  • Orientamento al Cliente - Intermedio
  • Capacità relazionali - Intermedio
  • Gestione dello stress - Avazato

 

È sempre bene esprimere le competenze in forma di lista, magari includendo il tuo livello di competenza - cosa molto più semplice nelle competenze tecniche, ma comunque possibile anche nel caso delle competenze comunicative o relazionali.

 

Consiglio dell’esperto: Ricordati che nel caso in cui l’attività in cui vuoi lavorare è molto piccola, è probabile che le tue mansioni nel curriculum da barista saranno anche quelle di cameriere.

5. Inserisci certificati nella sezione extra del CV da avvocato

 

Questa è la sezione in cui puoi sbizzarrirti ad inserire tutto ciò che è inerente alla sfera professionale ma che non hai potuto inserire nelle sezioni precedenti. Se hai frequentato un corso per barman o hai partecipato ad una Masterclass per baristi, questo è il posto giusto per tutte le informazioni aggiuntive sul CV:

 

 

Quindi questo sarà il posto dove potrai dire fieramente di aver partecipato ad una esibizione di barman freestylers.

 

Esempio di CV da barista per la sezione extra

GIUSTO

Certificazioni

 

Wine & Spirit Education Trust - Certificato intermedio in vini e spiriti - Ottobre 2020 - In corso

Se sei giovane e hai poca esperienza, arricchisci questa sezione al meglio possibile.

GIUSTO

Certificazioni

 

Corso intermedio di lingua Spagnola - Livello di conoscenza B1 - Maggio 2020

British Institute, Lingua Inglese - Livello di conoscenza B2 - Ottobre 2019

 

Membership

 

Iscrizione alla FIB, Federazione Italiana Barman - Settembre 2018

SBAGLIATO

Wine & Spirit Education Trust 

Poche informazioni in questa sezione sono una grande lacuna. Ma troppe, potrebbe essere anche peggio.

SBAGLIATO

Grazie al Corso intermedio indetto dall’Istituto scolastico dove ho frequentato l’istituto alberghiero, ho conseguito una certificazione di lingua Spagnola con livello di conoscenza infermedio, equivalente al livello del Quadro Europeo delle Qualifiche di livello B1. Ho avuto la possibilità di frequentare il British Institute dove ho frequentato un corso annuale di Lingua Inglese e ottenuto un livello di conoscenza pari al B2 durante il mese di Ottobre 2019. Sono iscitto alla FIB, Federazione Italiana Barman da Settembre 2018.

Anche in questo caso come per le competenze, non hai bisogno di inserire discorsi chilometrici. Potrai conservare le belle parole per il colloquio. Ed essendo sintetico, ci riuscirai sicuramente.

 

6. Crea il profilo per il CV da Barista di caffetteria

 

Il profilo, o sinossi del curriculum è uno dei punti più importanti del CV. E’ anche il primo che leggerà il responsabile delle risorse umane o il datore di lavoro, quindi devi scriverlo al meglio (e questo non sempre avviene nei classici curriculum gratis che trovi in rete). Per fare un gran profilo per il tuo curriculum vitae da barista, dovrai:

 

  • Rileggere attentamente l’annuncio di lavoro e quanto scritto finora in tutte le sezioni del CV
  • Selezionare le competenze dell’annuncio, le esperienze professionali, l’educazione di cui sei in possesso
  • Spiegare quali sono le tue motivazioni che ti spingono a voler lavorare per quel bar o per quel ristorante
  • Scrivere delle frasi attraenti che attirano l’attenzione di chi legge la tua candidatura

 

Non dovrai solo limitarti a spiegare cosa sai fare, dovrai anche spiegare cosa porterai sul luogo di lavoro in termini di capacità, tecniche ed umane e i tuoi obiettivi professionali. Sei un lavoratore incrollabile che rimane sul pezzo fino all’ultimo cliente del turno serale? Questo è il punto dove farlo sapere al recruiter!

 

Esempio curriculum barista caffetteria per il profilo

GIUSTO

Barista con 10 anni di esperienza in uno dei locali più importanti e frequentati di Londra. Dotato di dote di Leadership con cui coordino il lavoro di un team di 9 persone, sono riuscito a raddoppiare il livello di Customer Satisfaction grazie a delle capacità di negoziazione che hanno portato risparmio medio del 17% sul menu. Molto ferrato nella preparazione di cocktail e somministrazione di bevande alcoliche, gestisco da 3 anni entrate e uscite delle operazioni di cassa in via completamente autonoma.

Ecco invece cosa fare se sei un junior e vuoi scrivere un profilo vincente.

GIUSTO

Barista presso Grande Albergo a 5 stelle a Pistoia, con un anno di esperienza in uno degli alberghi più importanti della Toscana. Addetto al servizio Bar dell’albergo per preparazione di bevande analcoliche e prodotti di pasticceria per colazione in sala da pranzo, mi occupo anche del servizio in camera, servendo circa 35 colazioni al giorno. Sono diplomato presso l’Istituto Alberghiero con 95, e durante il periodo scolastico ho lavorato a catering presso eventi pubblici. Sono dotato di forte Adattabilità e gestione dello stress e capacità comprovata di interagire con clienti italiani e stranieri grazie alla conoscenza di due lingue straniere.

SBAGLIATO

Barista da oltre dieci anni in Regno Unito. Dotato di dote di Leadership. Ho raddoppiato la Customer Satisfaction grazie a delle capacità di negoziazione. Sono ferrato nella preparazione di cocktail e somministrazione di bevande alcoliche.

Cosa c’è di sbagliato in questo esempio? Mancano i numeri e non c’è mordente. Anche un junior può trovarsi in una situazione simile.

SBAGLIATO

Barista presso Grande Albergo a 5 stelle a Pistoia. Addetto al servizio Bar dell’albergo dove servo molte colazioni ogni giorno. Sono diplomato presso l’Istituto Alberghiero. Sono dotato di forte Adattabilità e gestione dello stress e capacità comprovata di interagire con clienti italiani e stranieri.

La formula con cui descrivi le tue capacità nel profilo deve avere un aggettivo che esprima le qualità del tuo lavoro, e un dato numerico relativo sia alle volte in cui hai fatto valere quella capacità, sia ai risultati che hai ottenuto.

 

7. Formalizza il trattamento dei dati nel cv da avvocato modello

 

In Italia dal 2016, con la riforma del GDPR, tutte le attività in un modo o in un altro sono tenute a rispettare le nuove norme relative al modo in cui si trattano i dati del CV.

 

Che tu stia facendo domanda per il bar più piccolo d’Italia, o che tu stia facendo domanda per Starbucks al centro di Milano, è fondamentale inserirne un cenno per dare la liberatoria a chi di dovere, in modo di poter essere contattati. Tutto ciò che devi fare è aggiungere una semplice frase al CV.

 

Autorizzazione al trattamento dei dati personali del CV per baristi

 

Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio cv in base all’art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali.

 

E con questa semplice affermazione il tuo CV dovrà essere letto.

 

8. Allega una lettera di presentazione nel curriculum vitae da barista

 

La lettera di presentazione è un documento che va presentato insieme al CV, in cui spiegherai al datore di lavoro o al responsabile delle risorse umane:

 

  • Cosa ti piace del lavoro e del posto di lavoro che ambisci ad occupare
  • Argomentare le tue competenze professionali
  • Mostrare il tuo valore come in un elevator pitch
  • Qual è il valore aggiunto che hai rispetto agli altri candidati

 

La lettera di presentazione per chi vuole lavorare come barista, è un documento formale e scritto in un massimo di 15 righe in cui spiegherai le tue motivazioni che ti spingono a voler ottenere il lavoro. 

E’ una lettera formale e che va scritta secondo i canoni di redazione di una lettera formale.

 

Cosa c’è di meglio di una lettera di presentazione da abbinare al tuo CV? Scopri tutti i nostri modelli di lettera di presentazione: ti daranno un enorme vantaggio rispetto alla concorrenza! Ecco come potrebbe apparire:

 

Scegli subito uno dei 21 modelli di lettere di presentazione a disposizione su Zety e comincia a scrivere la tua.

Punti chiave

 

Questa guida finisce qui! Il CV da barista finisce qui e grazie a questa guida hai imparato che

 

  • Il CV deve essere ben formattato e deve avere un ordine anti-cronolgico
  • Le esperienze professionali sono ciò che ti aiutano ad avere un lavoro
  • L’educazione è il miglior modo che hai per dimostrare la tua diligenza e per inserire delle parole chiave dall’annuncio di lavoro
  • Le competenze professionali e la sezione extra sono i veri differenziali della candidatura ed è quello che ti distinguerà dagli altri candidati

 

Siamo alla fine, questa guida finisce qui! Alla prossima, ciao!

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Marco Di Martino
Marco Di Martino
Marco è un Copywriter italiano con anni di esperienza in Marketing e Comunicazione. In Zety si occupa della realizzazione dei contenuti per il mercato italiano: Curriculum vitae e lettere di presentazione adatte al mercato del lavoro del bel paese.

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